GROOTKEUKEN EN CATERING DUAAL

In de opleiding grootkeuken en catering duaal leer je voorbereidende werkzaamheden uitvoeren in functie van warme en koude bereidingen, op grote schaal ingrediënten en voedingsmiddelen tot gezonde en smaakvolle maaltijden te verwerken, voedingsmiddelen te bestellen en te ontvangen en grootkeukenprocessen opvolgen.