top of page

KEUKENMEDEWERKER DUAAL

In de opleiding keukenmedewerker duaal leert men helpen bij de ontvangst van voedingsmiddelen in de keuken, ingrediënten verwerken tot basisbereidingen door het toepassen van basis kooktechnieken, verwerkte producten opslaan en de keuken schoonmaken teneinde een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.

De beroepsgerichte vorming is opgebouwd uit de volgende cluster(s):

• Initiatie keukentaken

• Initiatie keukentechnieken en -bereidingen

bottom of page